Lolita Bunny Cookies | ロリータのウサギクッキー

(日本語のレシピは以下にございます。)

Lolita Bunny Cookies

Ingredients
– Bunny-shaped sugar cookies
– 1 lb icing sugar
– 2 large egg whites
– Water
– Food colouring
– Piping Bags
– Narrow icing tips

Directions

For the Icing:
(Icing A)
1. Mix sugar and eggs together with an electric mixer, and add ¼ – ½ cup of water on low speed.
2. Mix until the icing forms a ribbon when drizzled, and stays for 5 seconds. You may need to add more icing sugar.
3. Divide the icing into as many bowls as you need depending on how many colours you will be using.
4. Add food colouring to the individual bowls until you reach your desired colours.

(Icing B)
1. For the colours that you wish to use as base colours (the colours for the dresses/large areas), divide the colours into two bowls each, and into one of the two bowls, add a little bit of water to make the icing more runny.

Decorating:
1. Make the dress/accessories first: With a piping bag filled with a narrow tip, trace the outline of the bunny’s dress/ribbon/hat with the desired colour (icing A), making sure to connect the beginning of the line to the end. Let this set until hard.
2. With icing B in the same colour, fill in the outline of what you drew. Let this set until it is hard.
3. When the base design is finished, decorate the bunny’s face and outfit with icing A in a different colour. You may use a narrower icing tip if you are doing detailed patterns. Let set and enjoy!

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ロリータのうさぎクッキー

材料
うさぎ形のシュガークッキー
粉糖 450グラム
卵白 2個分
水 適量
食用色素 お好みの色
絞り袋
絞り袋の口金(丸型)

作り方

アイシングの作り方
(A)
1.アイシングの作り方:
粉糖と卵白をボウルで泡だて器で泡立てる。水1/4~1/2カップを加え、七分立てくらいまで泡立てる。厚くなってきていない場合に粉糖をもう少し加えてもOK。
2.使用する食用色素の数によって、小さいボウルにアイシングを分ける。
3.それぞれのボウルにお好みの食用色素を加えよく混ぜる。

(B)

1.うさぎのドレスに使う色を小さいボウルを2つに取り分ける。一方のボウルに水を少し加え、アイシングを少し薄くする。

クッキーの飾り方

1.まずウサギのドレスやアクセサリーを描く。
小さい丸型の口金を絞り袋に入れ、お好みの色のアイシングAをドレスなどの輪郭線を描く。必ず輪郭線の端が結ぶようにする。約10~15分置いて、アイシングを指でさわってもつかなくなるまで表面を乾燥させる。
2.アイシングAと同じ色のアイシングBを輪郭線のなかに塗る。①と同じようにアイシングを乾燥させる。
3.ドレスのベースが乾燥されたら、他の色のアイシングAを使って、ウサギの顔やアクセサリーなどを描く。細い丸型の口金を使うとさらに描きやすくなる。アイシングをもう一度乾燥させ、出来上がり。

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